鹿児島市 宇宿 。 医療法人腎愛会 上山病院　うえやま腎クリニック　人工透析　腎臓内科　循環器内科

おもぶりご飯は「まぜる」ことを方言で「もぶる」と言う事から名付けられました。
せんざんぎは、中国から伝わった料理で鶏の唐揚げの元祖と言われています。福めんは祝い事に欠かせない郷土料理です。下のこんにゃくがすっかり見えなくなるほど覆面するから「福めん」と呼ばれるといわれています。

  
　・おもぶりご飯
  ・せんざんぎ
  ・福めん
  ・みかん 

お餅は入っていないのですが、雰囲気だけでもと思いぜんざいを作りました。

　
　・ご飯
　・鶏の香味焼き
　・キャベツのおかか和え
　・栗ぜんざい

お祝いの日にちなんで豆ご飯にしました。

　・豆ご飯
　・魚の葱ソースかけ
　・春菊の辛し和え
　・大根の煮物

七草粥には、おせち料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能があるそうです。

・七草粥

・豚のしょうが焼き

・ツナサラダ

・チンゲン菜の炒め物

お正月にちなんでおせち料理にしました。重箱風に見立てると、いつもと違う雰囲気になります。

・ぶりの照焼き　・数の子
・エビのみりん蒸し　・酢ばす
・湯葉和え　・椎茸のえび詰め
・煮付け　・市松羊羹
・柿　・ご飯