鹿児島市 宇宿 。 医療法人腎愛会 上山病院　うえやま腎クリニック　人工透析　腎臓内科　循環器内科

うずめ飯は宴会の締めに出される料理で、本来はご飯の下に具を埋めて隠します。
へかやきは、島根の方言で農作業に使う「すき」の先についている部分を「へか」といい、これを鍋の代わりに使ったことから名づけられたようです。
 

・うずめ飯
・へかやき
・芋煮
・オレンジ＆アメリカンチェリー

ありがとうの気持ちを込めた楽しい献立にしました。
大人も子どもも大好きなカレー味のご飯は、明るい太陽のイメージで作りました。 

・カレーピラフ風
・鮭のコーンマヨ焼き
・チキンサラダ
・フルーツカクテル

子どもがすくすくと育つように、旬でもある筍をふんだんに使った筍ご飯を作りました。また、こいのぼりの形をしたゼリーで見た目にもこどもの日を祝う様子を表しました。

・筍ご飯
・天ぷら盛り合わせ
・小松菜の和え物
・こいのぼりゼリー