今月の行事食:2018年02月

☆2月3日(土) 節分👹

2018.02.03

節分の日は、豆まきをして「鬼(邪気)」を払います。豆だと硬く食べられない患者様も多いので、豆の代わりに形の似ているたまごボーロにしました(^^)

巻き寿司は通常海苔で巻きますが、今回は患者様全員が食べやすいように、海苔ではなく薄焼き卵で巻いています。

明日は立春ですが、鹿児島もまだまだ寒く、春の訪れが待ち遠しいですね…(>_<) 皆さま温かくして風邪など引かぬようお気を付けください(*˘ω˘*)


・いなり寿司・巻き寿司

・ひじき入りかき揚げ

・なすの辛子和え

・海老つみれの清汁

・たまごボーロ

エネルギー 598kcal
たんぱく質 16.6g
脂質 14.7g
炭水化物 98.9g
塩分 3.3g